Chef & Founder
Ivan Scrimitore
Devozione, sforzo e un pizzico di follia sono gli ingredienti del successo dietro Ivan Scrimitore, chef giramondo che, ormai diversi anni fa, ha portato la cucina giapponese e thailandese nel Salento, quando questi piatti erano ancora poco conosciuti nella zona. Da qui nasce Fugu Restaurant, dove le due cucine si incontrano. Grazie alla sua creatività e all’attenzione per la qualità degli ingredienti, Ivan è diventato un riferimento della cucina orientale nella regione.
Nel cuore di Lecce
A pochi passi da Via Trinchese, grande arteria della città, e dalla Villa Comunale, il polmone naturale del centro storico, sorge Fugu Restaurant.
La location è studiata nei minimi dettagli per farvi sentire a vostro agio e per creare un’esperienza sensoriale unica. Le luci soffuse creano un’atmosfera calda e accogliente, perfetta per gustare i nostri piatti fusion. Il verde inteso che caratterizza l’ambiente rappresenta l’armonia tra la natura e la cultura ed evoca la freschezza della natura e la vitalità del mondo vegetale, elemento fondamentale della nostra cucina.
Un'esplosione di sapori
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Ingredienti di prima qualità
Siamo fieri di utilizzare solo ingredienti freschi e di altissima qualità per creare i nostri piatti unici e deliziosi. Ora è possibile ordinare online dal nostro menu eclettico e gustare il meglio dei sapori fusion comodamente a casa tua. Scegli tra una vasta gamma di opzioni per tutti i gusti, dalle carni ai frutti di mare, ai piatti vegetariani. La nostra cucina è pronta a soddisfare ogni desiderio culinario. Ordina ora e goditi un pasto delizioso con la garanzia di ingredienti freschi e di alta qualità.
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